マロンカフェ店主の部屋

因縁のゆで卵…今日は勝利

本日の天気（札幌　晴れ後曇り　最高気温　１８℃）

今日は、おでん日和かなぁと思って、昨日のうちに材料を見繕っておいた。時間がない時はかなり手抜きになるのだけれど、今日は暇のあるうちに午前中から用意を始めた。　一番の難関は何故かゆで卵なんだよね。ここのところ５分５分位のワルイ成績を収めてる。　今日は２種類の卵を用意しておいて失敗に備えてみた。　有難いコトに今日は勝利の日。一応問題なしでホッと一息。　あとはいつものように適当に下茹でしながら煮込んでいく。　いつもの鍋より大きい６リッターの寸胴鍋を使用。　家にはこれより大きい鍋は無いんだなぁ。昼前から煮込み始めた。

ゆっくりとことこと煮込むおでんから流れてくる香りは、何だか幸せを運んでくるようだ。　まぁ、ワタシにとってはある程度手抜きも出来てありがたメニューなんだよね。